Ingrédients:
- 500 g de fromage blanc
- 100 g de farine
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 zeste de citron
Préparation Gâteau au fromage sans pâte :
Séparer les jaunes d’oeufs (réservir les blancs).
Mélanger tous les ingrédients et ajouter ceux ci.
D’autre part, battre les blancs d’oeufs en neige.
Les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser dans un moule beurré.
Mettre la tarte dans le four froid.
L’allumer à 120 °C (Thermostat 4) pendant 15 minutes.
Puis augmenter la température du four à 175 °C (Thermostat 6).
Faire cuire encore pendant 30 minutes.
Enfin, baisser la température à 90 °C (Thermostat 3).
Faire cuire pendant 15 minutes.
